시청역 근처에서 약속이 있어서 저녁을 먹은 후, 카페를 찾던 중 분위기가 좋아서 들어간 부머스커피입니다. 인테리어도 사람도 없고 한적하니 조용해서 더 좋더라구요. 오픈한지 얼마되지 않은 카페인 거 같습니다. 우선 천장이 굉장히 높아서 좋더라구요. 그리고, 작은 스피커가 하나 있었는데, 작은 스피커에서 나오는 소리 치고는 꽤 울림이 있어서 나오는 음악소리가 굉장히 크게 들렸습니다. 테이블과 의자도 예쁘더라구요, 뭔가 엄청 크지는 않은 공간인데 천장이 높고 테이블이랑 의자를 잘 배치를 해서 그런지 굉장히 넓어보였습니다. 퇴근 시간이 한참 지난 저녁 시간에 방문을 해서 그런지 카페에서 판매하는 빵을 20%할인해서 판매하고 있었습니다. 종류가 많이 있지는 않지만, 크루아상이랑 파운드 케잌을 함께 구매해보았..
대학로에서 오래되기도 했고, 세월이 고스란히 느껴진다고 해서 유명한 학림다방. 몇년 전 별에서 온 그대라는 드라마에서 나온 뒤로는 더 유명해졌죠. 제가 방문한 날도 그렇게 붐빌 거 같지 않은 시간일거라고 생각하고 갔는데 사람이 굉장히 많더라구요. 약 20여분을 기다린 뒤에 자리에 앉을 수 있었습니다. 저도 매번 가봐야지 하면서 계속 미루다가 이번에 처음 방문해보았는데요, 현대식의 세련된 카페는 아니었지만, 세월이 느껴지는 인테리어에 가게를 열심히 눈으로 둘러보게 되었습니다. 사람이 많기도 하고, 개인적으로 다락방처럼 느껴지는 윗층으로 가고 싶었는데, 자리가 밑에 밖에 나지 않아서 좀 아쉬웠습니다. 눈으로만 즐기기엔 아쉽고, 사진으로 가게 내부를 담고 싶었지만, 가게 안이 꽉 차 있었기에 가게 사진은 포..
요즘 식빵 만들기에 푹 빠져있는데요. 늘 만드는 식빵만 만들어서 먹다보니 살짝 지겨워졌습니다. 그래서 새로운 식빵을 만들려고 찾아보다보니, SNS에서 빵 안에 녹차크림이 듬뿍 들어간 식빵이 있더라구요. 녹차를 좋아하기도 하고, 녹차크림이 들어간 식빵 맛이 궁금하기도 해서 한번 도전해보았습니다. 저는 미니식빵으로 구워서, 재료의 양은 미니식빵틀 기준입니다. 재료는 강력분 150g, 우유100g, 버터10g, 생크림 100g,말차가루 10g, 설탕 10g, 이스트2g, 소금2g, 견과류 취향에 따라서 준비해주시면 됩니다. 말차가루는 소량만 사용해도 색이 진하게 나오니 소량으로 준비해주셔도 좋습니다. 기본 반죽을 만든 뒤에 준비한 말차가루의 절반을 넣고, 다시 반죽을 해주었습니다. 식빵 반죽을 하실 때는 준..
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