집에 보니 닭가슴살을 잔뜩 사놓고 냉동실에 보관해놨더라구요. 닭가슴살을 활용해서 가라아케로 만들어 먹어볼까 하다가 이 날은 기름진 음식을 먹기 싫기도 했고, 튀김 음식의 경우엔 굉장히 손이 많이 갔기에 다른 요리를 만들어보았습니다. 바로 치즈닭이었는데요, 매콤한 음식이 먹고 싶어서 고추장 소스를 활용해서 만들어보았습니다. 닭가슴살을 해동시켜준 후, 닭 특유의 잡내를 없애기 위해서 우유에 청주를 살짝 섞어준 후, 닭가슴살을 재워주었습니다. 닭의 잡내를 없애는 동안에 고추장소스를 만들어주었습니다. 외할머니께서 담아서 주신 고추장에 물엿을 살짝 넣어주고 소량의 간장과 고춧가루를 넣어준 후, 마지막으로 청주 한 티스푼을 넣어준 후, 잘 섞어주었습니다. 닭가슴살을 먹기 좋게 썰어준 후, 달궈진 냄비에 닭가슴살을 ..
그동안 홈베이킹 포스팅이 뜸했던지라 오늘은 전에 만들었 던 쿠키를 포스팅하고자 합니다. 쿠키의 경우에는 버터가 굉장히 많이 들어가는데요, 버터를 많이 넣은 쿠키는 식상하기도 하고, 또 버터를 많이 사용하는게 개인적으로는 부담스러웠습니다. 그래서 어떻게 만들까 고민하던 중 얼마 전 요리하고 남은 생크림 생각이 나서 생크림을 활용해보았습니다.재료는 박력분과 생크림, 소량의 버터, 잣, 크랜베리, 설탕소량 이렇게 준비해주었습니다. 우선 건크랜베리는 물에 담가주었으며, 버터는 만들기 한시간 정도 전에 꺼내서 말랑해질 정도로 준비를 해주었습니다. 그리고 잣의 경우에는 우유와 살짝 섞어서 갈아주었습니다. 말랑해진 버터에 설탕을 나누어서 넣어가며 거품기로 부드럽게 풀어줍니다.설탕이 서걱거리지 않을 때까지 계속 풀어..
저번에 한 번 리치 컵누들에 대해서 포스팅을 했었는데요, 그 때 함께 받은 또다른 컵누들에 대해서 오늘은 포스팅해보고자 합니다. 이번에 먹어본 컵누들은 바로 치즈커리맛입니다:) 신메뉴인지는 모르겠지만, 한번씩 기간 한정판이나 신메뉴가 나오면 사이즈가 일반 컵누들 사이즈보다는 좀 크게 나오더라구요. 제가 먹은 이 치즈커리맛도 일반 컵누들의 사이즈보다는 조금 큰 사이즈였습니다. 일본 컵누들을 좋아하기에 물을 끓여서 컵누들에 붓고는 설레는 마음으로 라면이 익기를 기다렸습니다. 라면이 익어 가는 도중에 커리향과 치즈향이 강하게 나더라구요. 라면이 다 익은 후, 윗부분의 포장을 제거하니 맛있어 보이는 컵누들이 보였습니다:) 국물의 색은 우선 커리색과 가까운 갈색이었습니다. 기본 커리 컵누들을 먹으면, 국물이 살짝..
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