오늘은 일본여행시 먹었던 새로운 컵누들을 소개하고자 합니다. 개인적으로 한 번 먹어보고 반해서 여행에서 돌아올 때 잔뜩 사오기도 했습니다. 지금도 계속 나오고 있는지는 모르겠지만, 태국음식 시리즈로 해서 컵누들 제품들이 있었습니다. 이렇게 한번씩 기본 컵누들말고도 다양한 시리즈로 나오기도 하더라구요. 제가 먹은 컵누들은 폿팡퐁커리입니다. 개인적으로 태국음식 중에서 폿팡퐁커리를 좋아하는데, 그걸로 컵누들이 있어서 좋기도 하고 신기하기도 했습니다. 숙소로 돌아오는 길에 구매해보았습니다. 우선 크기는 일반 컵누들 크기보다는 큰 빅누들이었습니다. 뚜껑을 열어보니 살짝 커리향이 나서 한층 더 기대가 됐습니다. 위에 후레이크 같은 재료도 꽤 올라가있더라구요. 나중에 뿌려먹는 오일도 있어서 과연 어떤 맛일지 더 궁..
오늘은 오랜만에 홈베이킹을 주제로 포스팅을 하고자 합니다. 이번에 도전한 메뉴는 아망드쇼콜라인데요, 예전에 가로수길의 초코카페를 갔을 때, 아망드쇼콜라라는 디저트를 알게 됐는데요, 그 쇼콜라를 직접 만들 수 있다고 해서 찾아보고 만들기에 도전해보았습니다. 재료는 아몬드, 다크초콜렛, 비정제설탕, 물, 무가당코코아파우더, 무염버터 이렇게 준비해주시면 됩니다. 우선, 아몬드는 오븐에서 약 5분정도 구워줍니다. 꼭 오븐에서 굽지 않고, 달궈진 후라이팬에서 볶아주셔도 됩니다. 아몬드를 굽는 과정을 거치는 것은 아몬드가 눅눅하지 않고, 바삭하게 해주기 위해서 입니다. 저도 처음에 만들 때는 굽지 않고 만들어서 그런지 아몬드가 너무 눅눅해지고 바삭한 식감이 살지 않아서 조금 아쉬웠는데, 두번째 만들 때는 구워서 ..
제주도에서 유명해졌다는 쉬림프박스 사진을 보고 저도 먹고 싶어졌습니다. 백종원이 만든 쉬림프박스도 한동안 많은 분들이 만들어 먹어봤다고도 하는데요, 전 비록 박스에 담지는 못했지만, 제 취향대로 만들어서 먹어보았습니다. 미흡한 솜씨로 만들어서 많이 부족한 부분은 있지만, 그래도 열심히 만들어서 도전해보고 포스팅을 하는 거니 부족하더라도 너그러운 마음으로 봐주세요. 재료는 칵테일새우, 다진 마늘, 파마산 치즈 가루, 소금, 후추, 허브가루 이렇게만 준비를 해주었습니다. 칵테일새우를 꺼내서 자연해동 시켜준 후, 새우의 비린 맛을 없애주기 위해서 새우를 데칠 때, 물에 청주를 살짝 넣어준 후 데쳐주었습니다. 해동한 새우를 바로 볶아거 사용해도 되긴 하지만, 전 칵테일새우를 사용해서 음식을 할 때는 꼭 한 번 ..
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