홈카페 즐기기

나른한 주말 오후, 집에 있는 젤라또 아이스크림으로 커피 셰이크를 만들어마셨습니다. ​ 우유와 커피 아이스크림, 얼음을 넣은 뒤 살짝 연할 거 같다는 생각에 콜드브루를 조금 더 넣은 뒤, 함께 갈아줬습니다. 부드러운 맛을 즐기고 싶어서 얼음은 두 알만 넣었어요:) ​ 완성된 음료 위에는 카카오닙을 올려줬습니다. 생각보다 더 부드러운 셰이크가 완성이 되었습니다! 우유거품도 생겨서 부드러우면서도 풍성한 느낌으로 즐길 수 있었습니다. 커피맛 아이스크림과 우유만 넣었으면 조금 심심한 느낌이었을 것 같은데 다행히 콜드브루를 살짝 넣어준 것이 셰이크의 맛을 더 진하고 좋게 만들어줬어요. 대단하지는 않지만, 집에서 즐긴 커피 셰이크! 다음에는 또 다른 메뉴에 도전해봐야겠어요:)

주변 지인들로부터 귀여운 컵과 그릇을 선물받았습니다. 티타임을 좋아하는 저에게 딱맞는 선물이어서 기분이 더 좋았답니다! ​ 티를 내리기 전 한 컷! 컵과 접시에 새겨진 고양이가 매력적입니다. 기분 좋은 티타임에 눈도 즐거워지네요:) ​ 달달한 마카롱과 함께 즐길 수 있도록 현미녹차를 진하게 내렸습니다. 컵 위의 후치코 윌리 시리즈의 윌리도 함께 했습니다. 모처럼만에 여유있게 즐긴 티타임. 고소하고 진한 현미녹차와 마카롱의 조화가 생각보다 좋더라구요. 거기에 귀여운 컵과 접시와 함께 하니 눈까지 즐거워져서 좋더라구요. 당분간은 이 귀여운 티세트와 함께 즐거운 티타임을 가질 수 있을 거 같습니다:)

​​맛있는 디저트와 함께한 티타임입니다. 핫텐도의 수플레 치즈케이크와 동네빵집의 호두파이를 함께 즐겼는데요, 맛있는 디저트를 먹으니 기분도 좋아지더라구요. ​​ 먼저 핫텐도의 치즈 케이크입니다. 핫텐도에서는 크림빵만 먹어봤는데 이렇게 치즈 케이크도 팔더라구요. 폭신폭신하면서도 부드러운 식감이 좋은데다가 달지 않아서 맛있는 치즈 케이크였습니다. 커피와 함께 즐기기에도 좋고 단독으로 먹기에도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 케이크였습니다:) ​ 다음으로는 호두파이인데요, 석계역에 위치한 임대광 빵집에서 구매한 파이입니다. 근래 제가 먹어본 호두파이 중에서 가장 맛있었는데요, 단 맛이 과하지 않으면서 쫀득한 식감이 좋은 파이였습니다. 미니 사이즈에 가격은 5,000원인데 크기도 생각보다 크고 맛이 좋아서 개인적..

​​ 일본 스티머커피 원두! 예전에 일본 여행시 이 집 커피가 맛있어서 원두를 사왔었는데요, 이번에 또 이렇게 원두를 받아서 행복한 티타임을 즐겼습니다! 원두가 신선하다보니 드립을 내릴 때, 정말 빵처럼 한가득 부풀어오르는 걸 볼 수 있었습니다. 거기에 드립을 내리면서 퍼지는 커피향도 정말 좋더라구요:) ​ 출근길에 마시는 커피 한 잔도 좋지만 이렇게 직접 드립을 내려서 여유롭게 즐기는 커피 한 잔도 좋습니다. 특히 이 스티머커피는 원두도 신선한데 맛도 정말 좋더라구요. 제가 최근에 마신 커피 중에 가장 맛이 좋았어서 이 날 여러 잔을 마셨습니다. 사실 주말 아니면 이렇게 커피를 즐길 수 있는 시간이 많이 없어서 항상 아쉬운데요. 한번씩은 평일에도 시간을 내서 이런 티타임을 즐기고 싶네요:) 스티머 커피..

홈베이킹에 빠진 요즘, 이번에는 식빵과 카스테라를 구워서 즐겼습니다. 식빵과 폭신폭신한 카스테라를 따듯하게 즐길 수 있어서 참 좋았습니다:)이번에는 식빵과 카스테라, 그리고 밀크티까지 한상을 잘 차려서 먹었습니다. 이 날은 밀크티를 우유에 찻잎을 넣고 직접 우려내서 향과 맛을 더 좋게 해서 마셨습니다. 그리고, 당도는 빵과 함께 먹었기에 거의 단 맛이 나지 않을 정도로 만들었습니다. 폭신폭신한 카스테라는 언제 먹어도 참 맛있죠. 비정제설탕(몰라시스)를 사용해서 머랭을 만들고, 구웠더니 색깔이 커피색이 나는 카스테라가 만들어졌습니다. 윗면이 일반 카스테라처럼 나오지 않아서 살짝 속상했지만, 그래도 폭신폭신한 느낌이 좋은 카스테라를 맛있게 잘 먹었습니다. 단독으로 먹는 카스테라도 맛있었지만, 밀크티와 함께 ..

요새 홈베이킹에 빠져서 매 주말마다 꼭 빵이나 케잌류를 구워서 가족들이나 주변 지인들과 함께 즐기는데요. 이번에는 마스카포네 치즈케이크와 미니 머핀, 티라미스로 디저트 한상을 차려보았습니다.빵을 굽는 과정이 조금 번거로울 때도 있지만, 그래도 완성된 빵들을 보면 항상 뿌듯하답니다~ 매주 이렇게 빵을 굽다 보니까, 이제는 맛을 보면서 제가 만든 빵에 대해서 다시 한 번 생각하며 연구도 하게 되더라구요.이 빵은 이런 맛이 좋고, 어떤 맛이 부족하고, 다음에 이렇게 만들어보면 좋겠다 등등 베이킹한 빵들을 직접 맛보면서 항상 다음에 할 홈베이킹에 대해서 생각해보게 된답니다. 마스카포네 치즈 케이크와 초코칩 미니 머핀, 티라미스, 그리고 밀키크림티까지!!! 이 날은 꽉 찬 디저트 한상을 차려보았습니다. 평소에는 ..

얼마 전 친구를 집으로 초대했었는데요. 친구와 함께 먹기 위해서 열심히 마스카포네 치즈케이크를 구웠습니다. 그리고, 저녁을 맛있게 먹고는 친구와 함께 티타임을 즐겼습니다. 제가 좋아하는 마스카포네 치즈로 만든 치즈케이크와 얼마 전에 소개한 밀키크림티를 만들어서 즐겼답니다. 밀키크림티와 마스카포네 치즈 케이크와 조화는 정말 굿굿!폭신한 마스카포네 치즈케이크와 부드러운 밀키크림티는 환상의 궁합이랍니다:) 친구도 맛있다면서, 정말 잘 먹더라구요:) 내가 만든 음식을 남이 맛있게 먹어주는 거 만큼 즐거운 일이 또 있을까요? 요즘 저의 즐거움 중의 하나랍니다. 1호 사이즈로 케이크를 만들었는데, 이 날 저녁을 맛있게 먹고 나서 티타임을 즐겨서 그런지 이렇게 케이크를 남기고 말았습니다. 다 먹을 수 있을 거라고 생..

요즘 오믈렛빵이 유행을 하는데, 제가 사는 곳 주변에는 파는 곳도 없고, 그렇다고 주문해서 먹긴 싫어서 고민을 하다가, 제가 직접 만들어보았습니다.취향에 맞게 만들어서 먹다보니 마스카포네 치즈와 생크림을 섞어서 크림을 만들어보았는데요, 생각보다 맛이 좋더라구요. 왜 이렇게 오믈렛빵 열풍이 불게 되었는지 이유를 알 거 같았습니다.앞으로 이 오믈렛빵은 종종 만들어 먹을 거 같습니다. 오늘 만들어먹은 오믈렛빵은 딸기가 없어서 조금 아쉬웠습니다. 크림의 색깔이 약간 모카크림색 같이 보이는데, 따로 모카크림으로 만든 것은 아니고, 제가 설탕을 사용할 때, 주로 비정제설탕을 써서 크림색이 하얗게 나오는게 아니라 연한 갈색을 띄는 크림색이 나오더라구요.오늘은 크림을 만들 때, 마스카포네치즈와 생크림을 섞어서 만들었더..

저는 그동안 밀크티가 우유가 들어간 밀크티가 있다고만 생각을 했는데, 비엔나 커피처럼 홍차위에 크림을 올린 밀크티도 있더라구요.그래서, 저도 홍차 위에 크림을 올린 밀크티를 만들어보았습니다. 밀키크림티는 제가 개인적으로 붙인 이름입니다. 홍차 위에 올라가는 크림이 일반 생크림같지 않고, 우유를 넣어서 부드러운 느낌의 크림이라서 붙인 이름입니다. 집에서 주말에 하루는 꼭 밀크티나 기본 홍차를 마시는데, 그러다보니 이 밀크티용 크림이 많이 필요하더라구요.그래서 저번에 이렇게 한통을 만들어두었습니다. 하지만, 크림의 특성상 금방 맛이 변하다보니, 만들고 나서 아무리 길어도 5일안으로는 꼭 먹어줘야되더라구요. 저 같은 경우는 가족들과 함께 마시는 경우도 많고, 지인들을 초대하는 경우에 저렇게 300ml 정도의 ..

작년에 우연히 홍차시럽을 알게 됐었는데요. 그 뒤로 홍차시럽을 만들어서 주위에 선물을 많이 하기도 하고, 집에도 홍차시럽을 늘 만들어서 두고 먹고 있습니다.홍차시럽을 만드는 방법을 다음에 포스팅하겠습니다. 사진이 지금 찾아보니, 작년에 만들고 난 사진밖에 없어서 아쉽네요^^; 홍차시럽을 만들어두면, 여러모로 활용하기에 좋습니다. 밀크티를 마시고 싶은데, 홍차를 우려서 마시기에 귀찮을 때는 우유에 홍차시럽을 넣어서 타먹기만 하면 끝!그 외에도 팬케이크를 만들어서 살짝 뿌려서 먹어도 괜찮고, 홈베이킹 재료로 활용하기에도 참 괜찮더라구요.무엇보다도 홍차랑 밀크티를 좋아하는 친구나 주변 지인들에게 선물하기에도 참 좋은 거 같습니다. 완성된 홍차시럽입니다. 날짜는 완성한 날짜를 표기해두었구요. 홍차를 진하게 우려..