홈카페 즐기기

나른한 주말 오후, 집에 있는 젤라또 아이스크림으로 커피 셰이크를 만들어마셨습니다. ​ 우유와 커피 아이스크림, 얼음을 넣은 뒤 살짝 연할 거 같다는 생각에 콜드브루를 조금 더 넣은 뒤, 함께 갈아줬습니다. 부드러운 맛을 즐기고 싶어서 얼음은 두 알만 넣었어요:) ​ 완성된 음료 위에는 카카오닙을 올려줬습니다. 생각보다 더 부드러운 셰이크가 완성이 되었습니다! 우유거품도 생겨서 부드러우면서도 풍성한 느낌으로 즐길 수 있었습니다. 커피맛 아이스크림과 우유만 넣었으면 조금 심심한 느낌이었을 것 같은데 다행히 콜드브루를 살짝 넣어준 것이 셰이크의 맛을 더 진하고 좋게 만들어줬어요. 대단하지는 않지만, 집에서 즐긴 커피 셰이크! 다음에는 또 다른 메뉴에 도전해봐야겠어요:)

주변 지인들로부터 귀여운 컵과 그릇을 선물받았습니다. 티타임을 좋아하는 저에게 딱맞는 선물이어서 기분이 더 좋았답니다! ​ 티를 내리기 전 한 컷! 컵과 접시에 새겨진 고양이가 매력적입니다. 기분 좋은 티타임에 눈도 즐거워지네요:) ​ 달달한 마카롱과 함께 즐길 수 있도록 현미녹차를 진하게 내렸습니다. 컵 위의 후치코 윌리 시리즈의 윌리도 함께 했습니다. 모처럼만에 여유있게 즐긴 티타임. 고소하고 진한 현미녹차와 마카롱의 조화가 생각보다 좋더라구요. 거기에 귀여운 컵과 접시와 함께 하니 눈까지 즐거워져서 좋더라구요. 당분간은 이 귀여운 티세트와 함께 즐거운 티타임을 가질 수 있을 거 같습니다:)

오레오 츄러스가 있다는 얘기를 들어보고 놀이공원의 별미?인 츄러스를 오레오 맛으로 먹으면 어떤 맛일지 궁금하더라구요. 마침 한 쇼핑몰에서 저렴하게 구매할 수 있길래 오래오 츄러스를 구입해보았습니다. ​ 예열한 오븐에 넣어서 구운 츄러스입니다:) 냉동제품으로 기름에 튀기거나 오븐에 구울 수 있었는데 전 기름기없이 먹고 싶어서 오븐에 구웠습니다. 구매하면 함께 주는 크림과 함께 즐겨봤습니다. ​​ 커피 한 잔을 내리는동안 크림이 잘 녹아서 츄러스를 찍어먹기에도 좋더라구요. 사실 크림이 그렇게 맛있진 않아서 살짝 아쉬웠습니다. 그렇게 달지는 않은데 느끼한 맛이 좀 강하더라구요. 오레오 츄러스는 커피와 마시기에 좋은 디저트였습니다. 자주 먹지는 못해도 한번씩 해먹기 좋은 오레오 츄러스입니다. 그냥 오레오 샌드와..

​​맛있는 디저트와 함께한 티타임입니다. 핫텐도의 수플레 치즈케이크와 동네빵집의 호두파이를 함께 즐겼는데요, 맛있는 디저트를 먹으니 기분도 좋아지더라구요. ​​ 먼저 핫텐도의 치즈 케이크입니다. 핫텐도에서는 크림빵만 먹어봤는데 이렇게 치즈 케이크도 팔더라구요. 폭신폭신하면서도 부드러운 식감이 좋은데다가 달지 않아서 맛있는 치즈 케이크였습니다. 커피와 함께 즐기기에도 좋고 단독으로 먹기에도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 케이크였습니다:) ​ 다음으로는 호두파이인데요, 석계역에 위치한 임대광 빵집에서 구매한 파이입니다. 근래 제가 먹어본 호두파이 중에서 가장 맛있었는데요, 단 맛이 과하지 않으면서 쫀득한 식감이 좋은 파이였습니다. 미니 사이즈에 가격은 5,000원인데 크기도 생각보다 크고 맛이 좋아서 개인적..

​​​​​​얼마 전에 친한 언니의 추천으로 오스트리아 전통 디저트인 잘츠부르크녹켈른을 만들어 보았습니다. C channel의 레시피를 참고하였습니다. 이 잘츠부르크녹켈른은 알프스산맥의 현상을 본따서 만든 것이라고 하네요.재료는 흰자 4개, 노른자 2개, 설탕 1큰술, 우유 2큰술, 밀가루 1큰술, 바닐라 에센스 약간, 슈가파우더 약간을 준비하면 됩니다.​​ 먼저 흰자를 풀어서 설탕을 세번에 나눠서 넣어주면서 거품기로 머랭을 쳐줍니다. 단단하게 뿔이 올라올 정도로 머랭을 쳐주시면 되는데요, 머랭을 치면 위에 사진처럼 부풀어오르게 됩니다. 머랭이 완성이 되면, 다음 작업을 진행 해주시면 됩니다.​​ 머랭이 가라앉기 전에 노른자 2개에 우유와 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다. 날가루가 날리지 않고, 재료들이 잘 ..

홈베이킹에 빠진 요즘, 이번에는 식빵과 카스테라를 구워서 즐겼습니다. 식빵과 폭신폭신한 카스테라를 따듯하게 즐길 수 있어서 참 좋았습니다:)이번에는 식빵과 카스테라, 그리고 밀크티까지 한상을 잘 차려서 먹었습니다. 이 날은 밀크티를 우유에 찻잎을 넣고 직접 우려내서 향과 맛을 더 좋게 해서 마셨습니다. 그리고, 당도는 빵과 함께 먹었기에 거의 단 맛이 나지 않을 정도로 만들었습니다. 폭신폭신한 카스테라는 언제 먹어도 참 맛있죠. 비정제설탕(몰라시스)를 사용해서 머랭을 만들고, 구웠더니 색깔이 커피색이 나는 카스테라가 만들어졌습니다. 윗면이 일반 카스테라처럼 나오지 않아서 살짝 속상했지만, 그래도 폭신폭신한 느낌이 좋은 카스테라를 맛있게 잘 먹었습니다. 단독으로 먹는 카스테라도 맛있었지만, 밀크티와 함께 ..

오늘은 예전에 포스팅했 던 홍차시럽 만들기에 대해서 포스팅을 해보고자 합니다.이 홍차시럽을 만들어두면 밀크티가 마시고 싶을 때, 간편하게 밀크티를 만들어 마실 수 있어서 좋고, 밀크티 뿐만 아니라, 팬케이크 등을 만들어서 먹을 때 곁들여서 먹기에도 좋더라구요.그리고, 주변 지인들에게도 선물하기에도 좋은 아이템이기도 합니다. 재료는 간단합니다. 좋아하는 홍차와 비정제설탕, 물 이렇게 3가지 재료만 준비하면 됩니다. 설탕과 물의 비율은 1:1이 적당하다고 하는데, 비율은 본인의 취향에 따라서 조절하면 됩니다. 대신, 주의할 점은 홍차를 진하게 우려내는 동안에 물의 양이 줄 수 있기 때문에 이 점을 감안해서 물의 양을 조절해주시는게 좋습니다.저는 아쌈 홍차를 좋아해서, 홍차는 아쌈으로 준비하였으며, 굉장히 진..

얼마 전 친구를 집으로 초대했었는데요. 친구와 함께 먹기 위해서 열심히 마스카포네 치즈케이크를 구웠습니다. 그리고, 저녁을 맛있게 먹고는 친구와 함께 티타임을 즐겼습니다. 제가 좋아하는 마스카포네 치즈로 만든 치즈케이크와 얼마 전에 소개한 밀키크림티를 만들어서 즐겼답니다. 밀키크림티와 마스카포네 치즈 케이크와 조화는 정말 굿굿!폭신한 마스카포네 치즈케이크와 부드러운 밀키크림티는 환상의 궁합이랍니다:) 친구도 맛있다면서, 정말 잘 먹더라구요:) 내가 만든 음식을 남이 맛있게 먹어주는 거 만큼 즐거운 일이 또 있을까요? 요즘 저의 즐거움 중의 하나랍니다. 1호 사이즈로 케이크를 만들었는데, 이 날 저녁을 맛있게 먹고 나서 티타임을 즐겨서 그런지 이렇게 케이크를 남기고 말았습니다. 다 먹을 수 있을 거라고 생..

요즘 오믈렛빵이 유행을 하는데, 제가 사는 곳 주변에는 파는 곳도 없고, 그렇다고 주문해서 먹긴 싫어서 고민을 하다가, 제가 직접 만들어보았습니다.취향에 맞게 만들어서 먹다보니 마스카포네 치즈와 생크림을 섞어서 크림을 만들어보았는데요, 생각보다 맛이 좋더라구요. 왜 이렇게 오믈렛빵 열풍이 불게 되었는지 이유를 알 거 같았습니다.앞으로 이 오믈렛빵은 종종 만들어 먹을 거 같습니다. 오늘 만들어먹은 오믈렛빵은 딸기가 없어서 조금 아쉬웠습니다. 크림의 색깔이 약간 모카크림색 같이 보이는데, 따로 모카크림으로 만든 것은 아니고, 제가 설탕을 사용할 때, 주로 비정제설탕을 써서 크림색이 하얗게 나오는게 아니라 연한 갈색을 띄는 크림색이 나오더라구요.오늘은 크림을 만들 때, 마스카포네치즈와 생크림을 섞어서 만들었더..

이틀 전에 올린 노오븐 베이킹 단호박빵! 오늘은 단호박 대신에 고구마로 만들어보았습니다. 개인적으로 홈베이킹을 좋아하는 이유가 여기에 있다고도 할 수 있습니다. 기존의 레시피를 변형시켜서 만들어본다거나, 다른 재료를 접목시켜서 만들어 보면서 비교해보기! 오늘은 단호박빵 만들기 레시피에서 재료를 고구마로 수정해서 만들어보았습니다. 전에 단호박빵의 경우에는 빵이 좀 달았던 거 같아서, 설탕을 조금 줄여서 만들었습니다.만드는 방법은 단호박빵과 똑같습니다. 재료 : 고구마 200g(고구마 종류는 취향대로 골라주세요.), 달걀 4개(초란인 경우 5개), 박력분 90g, 설탕 50g, 무염버터 70g 1. 먼저 고구마를 깨끗하게 씻어서, 먹기 좋은 크기로 잘라, 전자렌지에 5분간 돌려서 익혀줍니다. (시간은 전자렌..