1주일에 한번은 꼭 베이킹을 해서 티타임을 가지는데요, 오늘은 마스카포네 치즈 케이크를 구워보았습니다. 왜 전 항상 만들어서 먹을 때, 만드는 과정을 찍지 않았다는게 생각이 날까요^^;마스카포네 치즈 케이크를 만드는 방법은 다음에 꼭 포스팅하겠습니다. 개인적으로 마스카포네 치즈를 굉장히 좋아해서, 마스카포네 치즈가 있으면, 빵에 발라먹거나 티라미스를 만들어서 먹는데요. 이 마스카포네 치즈 케이크 역시, 집에 마스카포네 치즈가 있으면 꼭 만들어먹는 케이크입니다. 만들기도 어렵지 않고, 가족들도 정말 좋아하는 케이크라서 한달에 한번 정도는 구워서 먹는거 같아요. 마스카포네 치즈 케이크와 얼마 전에 포스팅한 밀키크림티, 그리고 아몬드가루로 만든 쿠키와 함께한 오늘의 티타임입니다:) 푸짐하게 차려서 먹었는데요,..
티라미스 좋아하시는 분들 많으시죠? 저도 티라미스를 굉장히 좋아하는데요, 티라미스처럼 촉촉한 케이크시트 대신 머핀에 티라미스를 접목시켜서 만들어보았습니다.이름만 티라미스 머핀일 뿐, 기본 머핀위에 티라미스크림을 올린 거 뿐이지만, 이 조합도 나쁘지는 않더라구요. 기본 머핀 위에 티라미스크림을 올려주었습니다. 대신 머핀 위에 크림을 올리기 전에 머핀을 진하게 내린 커피에 살짝 적셔주었습니다. 비록 위에 뿌려진 카카오가루를 예쁘게 올리지 못해서 지저분해지긴 했지만, 맛은 좋은 티라미스 머핀이었습니다. 제가 사실 스펀지케이크처럼 부드러운 케이크시트를 만들 때 성공한 적이 많이 없어서, 급하게 머핀으로 대체해서 만든 것이 이 티라미스 머핀인데요. 이렇게 시트만 바꿔서 만들었는데 맛이 좋아서 다행이었습니다. 위에..
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