얼마 전 달달한 음료가 마시고 싶어서 찾아보던 중 이디야에 새로운 음료가 나왔다고 하더라구요. 바로 쇼콜라 브라우니인데요, 이름부터 예사롭지 않은 이 음료를 한 번 주문해보았습니다. 날씨가 쌀쌀해서 따듯한 걸로 주문을 할까 하다가 녹지 않는 휘핑을 즐기고 싶어서 아이스로 주문! 진해보이는 음료위에 휘핑과 브라우니가 올라가네요:) 보기만 해도 달달해지는 음료에 피로가 조금 풀립니다. 휘핑과 브라우니를 즐기기 전에 먼저 음료를 맛봤습니다. 많이 달긴 하지만 생각보다 진한 초코 음료를 즐길 수 있어서 당충전 하기에 딱이라는 생각이 들었습니다. 휘핑은 정말 별로였지만, 위에 올라간 브라우니도 음료와 함께 즐길 수 있어서 좋더라구요. 지치고 힘든 날, 당충전 하기 좋은 브라우니 쇼콜라 한 잔 드셔보세요:)
오늘은 오랜만에 홈베이킹을 주제로 포스팅을 하고자 합니다. 이번에 도전한 메뉴는 아망드쇼콜라인데요, 예전에 가로수길의 초코카페를 갔을 때, 아망드쇼콜라라는 디저트를 알게 됐는데요, 그 쇼콜라를 직접 만들 수 있다고 해서 찾아보고 만들기에 도전해보았습니다. 재료는 아몬드, 다크초콜렛, 비정제설탕, 물, 무가당코코아파우더, 무염버터 이렇게 준비해주시면 됩니다. 우선, 아몬드는 오븐에서 약 5분정도 구워줍니다. 꼭 오븐에서 굽지 않고, 달궈진 후라이팬에서 볶아주셔도 됩니다. 아몬드를 굽는 과정을 거치는 것은 아몬드가 눅눅하지 않고, 바삭하게 해주기 위해서 입니다. 저도 처음에 만들 때는 굽지 않고 만들어서 그런지 아몬드가 너무 눅눅해지고 바삭한 식감이 살지 않아서 조금 아쉬웠는데, 두번째 만들 때는 구워서 ..
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