지난 주말 마트에서 사온 회로 회덮밥을 만들어먹었습니다. 광어와 연어회로 회덮밥을 만들었어요:) 채소는 양상추, 자색양파를 준비했습니다. 회는 저녁에 방문해서 조금 저렴하게 구매했어요! 광어와 연어회 한팩을 사와서 4인분의 회덮밥을 만들었습니다. 양상추와 자색양파는 채썰어서 준비했습니다. 개인적으로 초고추장을 별로 좋아하지 않아서 회덮밥 소스는 간장소스로 준비했습니다. 예전에 사둔 보타르카(어란)를 잘게 다진 후, 간장과 올리고당, 다진 파, 참기름을 살짝 넣어서 소스를 만들었어요. 완성된 회덮밥 위에 직접 만든 소스와 와사비를 올려주면 완성! 저렴하게 구매한 회로 든든한 한 끼 식사가 완성이 되었습니다. 회만 있으면 만드는 방법도 간단해서 좋았어요:) 소스에 넣은 보타르카가 살짝 비리지..
퇴근길 저녁을 먹기 위해서 아티제에 들렀습니다. 사실 아티제에서는 케이크랑 빵류만 먹어보고, 요리메뉴는 한번도 먹어본 적이 없는데 이 집의 스프가 맛있다며 친구가 추천을 해주더라구요. 저는 브로콜리 치즈 스프를 주문하였습니다. 빵 안을 가득 채운 스프의 향도 좋고 따듯한 기운도 좋네요:) 생각보다 치즈가 꽤 들어있는지 쭉 늘어지면서 진한 맛의 스프를 맛볼 수 있습니다. 좀 짜기는 했지만, 스프의 맛이 좋습니다. 함께 주문한 로제 파스타와 양송이 스프입니다. 로제 파스타는 새우도 꽤 들어있고, 면도 잘 삶긴데다가 소스의 맛도 괜찮았습니다:) 양송이스프도 진하면서 맛이 좋더라구요. 짜지만, 계속 손이 가는 맛이었습니다. 피클이 오이가 아니라 호박으로 만든 거 같던데, 신기하기도 하고 맛도 괜찮아서 계..
오늘의 저녁은 구워먹는 치즈로 정했습니다. 치즈는 언제나 맛있습니다만, 이 구워먹는 치즈는 정말 사랑입니다. 몇년 전에 구워먹는 치즈를 알게 된 뒤로, 구워먹는 치즈는 한달에 한 두 번은 꼭 먹게 되는 거 같아요.저녁으로 간단하게 먹기로도 좋고, 맥주 안주로도 정말 좋은 거 같습니다! 구워먹는 치즈를 적당한 두께로 썰어서 달구어진 팬에 올려주면 끝입니다.따로 기름을 두를 필요가 없습니다. 치즈 자체에서 기름이 나와서, 기름을 두르고 굽게 되면, 기름덩어리가 되니, 우선 치즈 한조각을 달구어진 팬에 올려 기름기를 팬 전체에 살짝 묻혀준 뒤, 나머지 치즈들을 올려서 구워주시면 됩니다.두께의 경우에는 도톰하게 자르면, 그 나름대로의 맛이 있고, 얇게 자르면 얇은대로 또 좋더라구요. 두께는 취향에 따라서, 잘라..
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