집에서 즐긴 회덮밥:)

지난 주말 마트에서 사온 회로 회덮밥을 만들어먹었습니다.
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​광어와 연어회로 회덮밥을 만들었어요:) 채소는 양상추, 자색양파를 준비했습니다. 회는 저녁에 방문해서 조금 저렴하게 구매했어요! 광어와 연어회 한팩을 사와서 4인분의 회덮밥을 만들었습니다.
양상추와 자색양파는 채썰어서 준비했습니다.
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개인적으로 초고추장을 별로 좋아하지 않아서 회덮밥 소스는 간장소스로 준비했습니다.
예전에 사둔 보타르카(어란)를 잘게 다진 후, 간장과 올리고당, 다진 파, 참기름을 살짝 넣어서 소스를 만들었어요.
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완성된 회덮밥 위에 직접 만든 소스와 와사비를 올려주면 완성!
저렴하게 구매한 회로 든든한 한 끼 식사가 완성이 되었습니다. 회만 있으면 만드는 방법도 간단해서 좋았어요:)
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소스에 넣은 보타르카가 살짝 비리지 않을까 걱정했는데 예상외로 비리지 않고 회덮밥 소스로 잘 어울렸습니다.
다진 파가 보타르카의 향과 맛을 잘 잡아줬던 것 같아요.

집에서 나름 푸짐하고 맛있게 먹은 회덮밥! 재료비도 생각보다 많이 들지 않고, 한번 사오면 꽤 많은 양의 회덮밥을 만들 수 있어서 좋았습니다.
첫도전에 성공했으니, 앞으로 자주 해먹어볼 생각입니다:)